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家常菜:鯽魚蘿卜湯的做法

2020-1-14 09:47| 發布者: 張巖| 查看: 2136| 評論: 0|來自: 人民網

摘要:   原料:鯽魚1條 ,蘿卜絲50克,姜絲10克,枸杞、香菜碎、鹽適量?! ∽龇ǎ?.鯽魚除去內臟、腹內黑膜和鰓,沖洗干凈。2.鍋中留底油燒熱,將鯽魚兩面稍微煎黃,放蘿卜絲、姜絲,加適量水,中火燒開后去凈浮沫,放 ...
  原料:鯽魚1條 ,蘿卜絲50克,姜絲10克,枸杞、香菜碎、鹽適量。

  做法:1.鯽魚除去內臟、腹內黑膜和鰓,沖洗干凈。2.鍋中留底油燒熱,將鯽魚兩面稍微煎黃,放蘿卜絲、姜絲,加適量水,中火燒開后去凈浮沫,放入枸杞,15分鐘后放少許鹽。3.出鍋前放香菜碎。

  點評:鯽魚富含優質蛋白、礦物質和不飽和脂肪酸,蘿卜含膳食纖維較多,可改善胃腸蠕動功能。這道湯非常適合老人和哺乳期女性飲用。




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